Rebuild Karabakh-2025 fuarı kapsamında düzenlenen “Karabağ Kupası” gastronomi şampiyonası, Karabağ mutfağını gençler ve geniş toplum kesimleri arasında tanıtmayı amaçlıyor.
Bu bilgiyi Azerbaycan Aşçılar Derneği İcra Direktörü Ferhad Aşurbeyli Report haber ajansına verdi.
“Gençler bölgesel ve ulusal mutfağı öğrenmeli. Bu amaçla düzenlediğimiz ustalık dersleri ve yarışmalar sayesinde, elde ettikleri bilgileri ileride uygulayabilecekler. Bugün yarışmada 19–25 yaş arası 120’den fazla genç yer alıyor. Jürimiz ise tanınmış şeflerden, restoran yöneticilerinden ve 30–40 yıllık deneyime sahip uzmanlardan oluşuyor,” dedi.
Aşurbeyli ayrıca, şampiyonaya Özbekistan ve Türkiye’den onur konuklarının katıldığını, bu konukların kendi ulusal mutfaklarını tanıtacağını, ustalık dersleri vereceğini ve jüri üyeleri olarak görev yapacağını belirtti.
