Bakü’de sığır eti fiyatları son günlerde kilogram başına yaklaşık 1–2 manat yükseldi. Kemikli et ortalama 19 manata, kemiksiz ürünler mağazaya ve kesime göre 24–25 manata satılıyor. Kasaplar daha önce kemiklinin yaklaşık 18, kemiksizin 22–23 manat olduğunu söylüyor.
Çiftçiler yem, saman ve hayvan bakım maliyetlerinin arttığını belirtiyor; bir yetiştirici sürüsünü 8–10 baştan dörde düşürdüğünü anlattı. Kasaplar da bölgelerdeki canlı hayvan toptan fiyatının yükseldiğine dikkat çekiyor. Ekonomist Halid Kerimli, Demokrat.az’a verdiği değerlendirmede daha küçük sürüler, artan talep ve pahalılaşan ithalatı etkenler arasında saydı: aktardığı verilere göre on yılda koyun ve keçi sayısı yaklaşık yüzde 20, büyükbaş sayısı yüzde 5–6 geriledi. Nakliye, yakıt ve işçilik de maliyeti artırıyor.
Bir tahmine göre sığır eti fiyatları sekiz ayda yüzde 8, bazı piyasa fiyatları bir yılda yüzde 20’nin üzerinde arttı. Bunlar bütün dükkânlarda geçerli tek bir oran değil. Tarım Bakanlığı, arz konusunun incelenmesi gerektiğini bildirdi. Hayvan hastalıklarının gelecekteki etkisi ise henüz ölçülmüş değil.
Kaynak: AZE.US’taki özgün haber. Aynı gelişmeye ilişkin AZE.US haberi.
