Bakü’deki Yaşıl Pazar’da köy yumurtasının tanesi 40-50 gepiğe satılıyor. Daha önce yaklaşık 30 gepik olan fiyatın yükselmesiyle 10 yumurtanın maliyeti 3 manattan 4-5 manata çıktı.
Fiyatlar, pazarda yapılan televizyon röportajına dayanan Vesti Baku haberinde aktarıldı.
Ekonomist Asif İbrahimov, en büyük maliyet baskılarından birinin kümes hayvanı yeminden kaynaklandığını söyledi. Üretimde soya, mısır ve çeşitli yem katkıları kullanılıyor. Bu girdilerin pahalanması önce yumurtanın üretim maliyetini, ardından tüketici fiyatını yükseltiyor.
“Üretim giderleri artarsa ürünün nihai fiyatı da yükselir,” diyen İbrahimov, maliyet baskısının üreticiden tüketiciye yansıdığını belirtti.
Piyasada hem köy yumurtası adıyla satılan ürünler hem de sanayi tipi tavukçuluk işletmelerinin yumurtaları bulunuyor. Üretim yapıları farklı olsa da yem maliyetlerindeki artış her iki üretici grubunu da etkiliyor.
İthal girdiler iç piyasadaki fiyat baskısını artırıyor
Yem, nihai fiyatın yalnızca bir bölümünü oluşturuyor. İbrahimov’a göre işçilik, su, doğal gaz, elektrik, nakliye, teslimat ve depolama giderleri de üretim ve perakende maliyetlerine ekleniyor.
Azerbaycan’daki işletmelerin ithal yem bileşenleri ve veteriner ilaçlarına bağımlı olması nedeniyle enflasyon baskısının bir bölümü yurt dışından geliyor. Bu ürünlerin dış pazarlarda pahalanması, ülkedeki tavukçuluk işletmelerinin giderlerini artırıyor.
Ekonomist, bu bağımlılığın Azerbaycan yumurta piyasasını uluslararası fiyat değişikliklerine daha duyarlı hale getirdiğini söyledi.
Televizyon haberinde pazardan görüntüler ve İbrahimov’un açıklamaları yer alıyor.
Kaynak: AZE.US
