1 Eylül itibarıyla Azerbaycan’da balık avına uygulanan dört aylık moratoryum sona erdi. 1 Mayıs’tan beri yürürlükte olan yasak, balık popülasyonunun korunması ve sağlıklı üreme sürecinin güvence altına alınması amacıyla uygulanıyordu.
Balık satışı uzmanı İlkin Novruzov, yasağın kalkmasıyla birlikte piyasada balık arzının artacağını ve fiyatların düşüşe geçeceğini belirtiyor. “Yeni sezonun başlamasıyla pazarlarda balık miktarı önemli ölçüde artacak. Önceki yıllarla karşılaştırıldığında mevcut tablo daha umut verici görünüyor. Yaz aylarında genellikle yaşanan kıtlığa rağmen bu yıl durum daha iyi,” dedi.
Novruzov’a göre, yasak dönemi boyunca Azerbaycan piyasası İran, Rusya, Kazakistan, Türkiye ve Norveç’ten ithal edilen balıklarla desteklendi. “Şimdi ise moratoryum sona erdiği için Hazar Denizi, nehirler ve ülke içindeki diğer su kaynaklarında avcılık yeniden başlayacak. Bu, pazarlarda daha fazla ürün çeşitliliği sağlayacak ve fiyatların düşmesini kaçınılmaz kılacak,” diye ekledi.
Bugün balık fiyatları oldukça farklılık gösteriyor. En ucuz türler kilogramı 5 manattan başlıyor. Tatlısu levreği 5–6 manat, sazan 8–12 manat, sudak 15–17 manat seviyesinde satılıyor. Bazı özel türlerde fiyat kilogram başına 45 manata kadar çıkıyor.
